九月天金星娱乐总汇:家常茄子包子

贡献者: 坚强的泡沫981

金星娱乐平台 www.7i021.com 茄子里面含有丰富的营养,这是一款家常的包子,你是这么做的吗。

1这里先要提前用发酵法用温水活好面,放在那里两个小时后才能用。发酵好的面可以看出上面全是网眼。

2把茄子,葱,姜都清洗干净,把茄子切成小方块,再把葱,姜剁成小小的,然后搅拌在一起

3把勺子里倒一些油。等油烧热冒烟时,放上花椒,大料,蒜瓣,葱末。稍微等一下她们颜色变黑,这下用一个小网放在茄子上面过滤一下,让油浇在菜里面,把这些东西过滤出来。这下把菜里面放上盐,黑酱,鸡精味精,耗油,搅拌均匀菜就准备就绪。

4把面里面放一点碱面,或者把碱面用水化开倒里面,揉均匀,在揉成条状,切成自己需要的大小,用擀面杖擀一下,就可以包了,注意哦包子皮要中间厚边缘薄。

5包好后放在那里等一会在蒸,这样蒸出的包子皮特软和口感好。在锅里蒸半个小时即可。

这里的东西数量只供参考,可以根据自己的口味加调料。

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